Menu del giorno 〜本日のメニュー〜
１０月２２日
Antipasto（前菜)
農家さん直送とれたて野菜の前菜４種盛り合わせ ２名様分 ￥１０００
自家製ハムなど５種盛り合わせ ２名様分 ￥１５００ (南州ポークのサラミ、もち豚のジャーキー、夢大福豚のパンチェッタ
（黒毛和牛のバルサミコマリネ、南州ポークの生ハム）
イタリアンチーズの盛り合わせ（ゴルゴンゾーラ、アジアゴ、パルミジァーノ） ￥７００
タイラギ貝の貝柱と黒米の焼きリゾット きのこのスープ仕立て ￥９５０
骨付きスペアリブのソテー 卵黄とピリ辛トマトソース ￥９００
マグロとアボカドのタルタル わさびマヨネーズのムース添え ￥８５０
明石タコとナスのソテー 黒こしょうソース ￥９５０
長崎産黒毛和牛のスピエディーニ ベーコンと唐辛子のソース ￥９５０
ツブ貝と小海老のオイル煮 バーニャカウダ風味 ￥９５０
スモークしたサワラと大根のマリネ ￥９００
Pizza（ピッツァ）
４種類のチーズのピッツァ ￥１１００
ベーコン、半熟卵、モッツァレラチーズのピッツァ ￥９５０
パルマ産生ハムとサラダのピッツァ ￥１０５０
Primo（パスタ、リゾット）
うにと小柱のクリームソースのリングイネ ￥１４５０
明石タコのトマトソースのタリオリーニ アンチョビパン粉がけ ￥１４００
サワラとしろ菜のラグーソースのタリオリーニ カラスミ風味 ￥１４００
イカスミのスパゲティ ￥１３００
徳島産すだち牛のピリ辛煮込みのペペロンチーノ ￥１３００
あじこいトマトとパルメザンチーズのトマトソースのスパゲティ ￥１３００
自家製ベーコンのカルボナーラ トリュフ風味 ￥１４５０
ニシ貝の煮込みソースのリングイネ ルーコラ風味 ￥１４００
４種類のチーズのリゾット ￥１４００
プリプリ海老、帆立、温泉玉子の石焼きリゾット ￥１３５０
Second（魚・肉）
甘鯛のパリパリうろこ焼き 渡りがにのソース ￥１６５０
イサキのソテー きざみワサビと九条ねぎのソース ￥１６５０
マナガツオのアクアパッツァ ￥１６００
鹿児島産南州ポークの低温ロースト ローズマリー風味 ￥１６００
天草梅肉ポークのロースト フォアグラのソース ￥１６５０
ハラミのグリル マスタードとバジリコのソース ￥１５５０
長崎産黒毛和牛のタリアータ バルサミコソース ￥1６５０
レモンとハーブでマリネした鶏肉のオーブン焼き ￥１５５０
西京味噌でマリネしたフランス産鴨肉とモッツァレラチーズのロースト￥１６５０
骨付き仔羊背肉のロースト ローズマリー風味 ￥１６００
ＡＬＴＲＯ
自家製パン ￥１００ 生ハムサラダ ￥６００
ガーリックトースト ￥３００ パスタ大盛り ￥２００
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